●フライパンを温めてゴマ油を入れる。
●鶏肉、長ネギ、塩・胡椒を入れて炒める。

●鶏肉の表面に火が通ったら、そばを入れる。
●めんつゆ、酒を加えて全体を蒸し上げる。

●鶏肉に火が通ったら、器にとる。
●青のりをかけてできあがり。