あさりバターです。お酒と醤油で和風感があります。このレシピの生い立ちあさりが好きなので作りました
麺を茹でる
みじん切りしたにんにくを弱火で炒める
砂抜きしたあさりをいれ軽く炒める
お酒をいれて酒蒸しする
あさりが開いたらバターと醤油を適量いれる
小松菜をいれる
しっかり湯切りした麺をいれる
麺にスープを吸わせ、皿に盛る
しっかりと味見しながら濃くなりすぎないように作っていく
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