オーブンを180度に予熱しておく。

ジャガイモは皮をむき1㎝角に切り、レンジで2分加熱する（600ｗ）

桜の塩漬けは、小さなボールに水を入れて塩抜きする（5～10分）
水気を軽く絞り、飾りを残して荒く刻む。

ボールに【A】を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

さらに【B】入れしっかり混ぜ、じゃがいも・桜を加え混ぜる。

③をオーブンシートを敷いた型に流し、上に桜をピスタチオを並べる。
180度のオーブンで35分加熱する。