大人も子供もおいしい！こんにゃくの甘煮

大人も子供もおいしい！こんにゃくの甘煮

mgmgCharly @cook_40241469

子供もパクパク食べてくれるこんにゃく。甘めなので、大人用には七味か一味を振りかけると辛味好きも満足です。
このレシピの生い立ち
子供が好きな味付けを簡単分量で、かつ大人用にも活用したくて作りました。

子供もパクパク食べてくれるこんにゃく。甘めなので、大人用には七味か一味を振りかけると辛味好きも満足です。
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大人も子供もおいしい！こんにゃくの甘煮

mgmgCharly @cook_40241469

子供もパクパク食べてくれるこんにゃく。甘めなので、大人用には七味か一味を振りかけると辛味好きも満足です。
このレシピの生い立ち
子供が好きな味付けを簡単分量で、かつ大人用にも活用したくて作りました。

子供もパクパク食べてくれるこんにゃく。甘めなので、大人用には七味か一味を振りかけると辛味好きも満足です。
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材料

こんにゃく 1枚
湯ひたひた
★砂糖大さじ1〜1.5
★みりん大さじ1〜1.5
★酒大さじ1
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
一味七味お好みで

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作り方

1

こんにゃくをスプーンで一口サイズに切る。もしくは手でちぎる。
2

沸騰した湯にこんにゃくを入れて3分下ゆでする。(下ゆでなしでも良い)
3

水気を切り、鍋に戻して中火にかける。
4

★の調味料を入れて7分もしくは火が通るまで炒める。
5
火を止めお皿に移し、アルミホイルをかけて冷めるまで放置(余熱調理)
6

子供用はそのまま。大人用は一味七味を振りかけてどうぞ。

コツ・ポイント

下茹でした方が味は染み込みますが、無しでも大丈夫です。手をかけず余熱で！

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mgmgCharly @cook_40241469

2019/04/30 02:13に公開

マメじゃない、料理得意じゃありません。カンタンにできる物が大好きです。6歳4歳2歳0歳のズボラ母です。