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田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!
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田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!-レシピのメイン写真

田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!

☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634

そば粉で作るヘルシースコーンです!バター・乳製品不使用の素朴な味♪外側をカリッと仕上げるコツも紹介☆子どものおやつにも!
このレシピの生い立ち
バターなど乳製品を使わないスコーンを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら(動画も載せています)
↓
https://youkorotei.com/

そば粉で作るヘルシースコーンです!バター・乳製品不使用の素朴な味♪外側をカリッと仕上げるコツも紹介☆子どものおやつにも!
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田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!

☆☆☆よったん☆☆☆
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材料

4人分
  • そば粉 70g
  • 薄力粉 30g
  • きび砂糖 大さじ2
  • ベーキングパウダー 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆乳 40ml
  • 植物油 25g
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作り方

  1. 1

    ボウルにそば粉、薄力粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でよく混ぜる。

    • 田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!作り方1写真
  2. 2

    豆乳と油を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。

    • 田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!作り方2写真
  3. 3

    2㎝の厚さに伸ばす。

    • 田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!作り方3写真
  4. 4

    4㎝四方の大きさに切る。

    • 田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!作り方4写真
  5. 5

    170℃で20分焼く。

    • 田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!作り方5写真
  6. 6

    天板の上にのせたまま冷ます。

    • 田舎風スコーンをそば粉で♪外はかりっ!作り方6写真

コツ・ポイント

3の工程でべたつくときは打ち粉をしてください。
天板の上にのせたまま冷ますと、外はカリッ中はほろっとした食感になります。

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☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634
2019/04/30 07:10に公開
お肉を使わないヘルシー料理を紹介しています。
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このレシピのキーワード

スコーン 豆乳 薄力粉

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