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簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え
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簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え-レシピのメイン写真

簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

半生に仕上げたサーモンにわさびバルサミコマヨを添えて
このレシピの生い立ち
トロサーモンを湯通しで少しサッパリさせてソースはわさび醤油ではなく特製マヨソースを作ってみました

半生に仕上げたサーモンにわさびバルサミコマヨを添えて
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トロサーモンを湯通しで少しサッパリさせてソースはわさび醤油ではなく特製マヨソースを作ってみました

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

半生に仕上げたサーモンにわさびバルサミコマヨを添えて
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トロサーモンを湯通しで少しサッパリさせてソースはわさび醤油ではなく特製マヨソースを作ってみました

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トロサーモンを湯通しで少しサッパリさせてソースはわさび醤油ではなく特製マヨソースを作ってみました

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材料

  • サーモン(刺身用) 適量
  • オクラ 適量
  • マヨソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • エゴマ油 小さじ1/2
  • わさび(チューブ) 1cm
  • 黒胡椒 少々
  • バルサミコ酢 少々
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作り方

  1. 1

    オクラのヘタを切って揉み洗いしてお湯で2分ほど煮て冷ます

    • 簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    サーモンはそぎ切りにしてお湯に加えてすぐに氷水に取る

    • 簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    水気をペーパーで取る

    • 簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    ソースを混ぜてお皿に盛り付けて完成

    • 簡単！半熟トロサーモンの特製マヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

バルサミコは最後に味を見ながら少しずつ加えてください隠し味程度でＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/08/07 16:49に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

オクラ サーモン えごま 刺身 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918773
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