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お雛様やお花見のちらし寿司♡春色ちらし
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お雛様やお花見のちらし寿司♡春色ちらし-レシピのメイン写真

お雛様やお花見のちらし寿司♡春色ちらし

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

春を感じる食材と彩りの綺麗なちらし寿司です♡某メーカーのカニ缶を使ったアイデアレシピコンテストで入賞採用されました♡
このレシピの生い立ち
１５年以上前？カニ缶を使ったアイデア料理コンテストに応募したレシピです。入賞採用されました。

春を感じる食材と彩りの綺麗なちらし寿司です♡某メーカーのカニ缶を使ったアイデアレシピコンテストで入賞採用されました♡
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お雛様やお花見のちらし寿司♡春色ちらし

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

春を感じる食材と彩りの綺麗なちらし寿司です♡某メーカーのカニ缶を使ったアイデアレシピコンテストで入賞採用されました♡
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材料

  • お米 ３合
  • カニのほぐし身(節約するならカニカマで) １００g(カニ缶なら５５g２缶)
  • 菜の花(オクラ) １束(１０本)
  • たくあん １００g(辛口なら５０g)
  • たくあん嫌いの人はシバ漬け 適量
  • そぼろ卵 適量
  • 合わせ酢
  • 梅肉・練り梅(チューブ可) 小さじ３
  • 酢 大さじ４
  • 砂糖 大さじ３
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作り方

  1. 1

    菜の花はサット茹で細かく切っておく。オクラはサッとゆで、そのままの輪切りで5mmスライス。たくあんをみじん切りにする。

  2. 2

    炊きたてごはんに合わせ酢をかけ寿司ごはんをつくる。寿司ごはんにたくあんの微塵切りとゴマを混ぜる。

  3. 3

    菜の花・オクラ・そぼろ卵・カニのほぐし身などをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

練り梅はできるだけ赤い色のものを使うとご飯に淡い桜色がつきます。たくあんの塩加減に注意して少なめ、多めを少しづつ試食しながら決めて下さい。甘口を使うと失敗しません。カニカマでも十分美味しく作れます♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2016/03/02 04:05に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 かに そぼろ オクラ 菜の花 梅肉 卵 たくあん カニカマ 米

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