朝ごはんに スープがうまい！味噌雑炊
92食堂 @cook_40154099
いそがしい朝に最適！弱火でほっといてる間に色々準備できちゃいます！ 最後は食べる直前に仕上げるだけ！
このレシピの生い立ち
小さい子供に一皿である程度の栄養素がとれたらと思い 色々雑炊やりましたが この味付けが今のところ最強です
朝ごはんに スープがうまい！味噌雑炊
いそがしい朝に最適！弱火でほっといてる間に色々準備できちゃいます！ 最後は食べる直前に仕上げるだけ！
このレシピの生い立ち
小さい子供に一皿である程度の栄養素がとれたらと思い 色々雑炊やりましたが この味付けが今のところ最強です
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を適量入れ出汁よう昆布を入れ強火にします→沸騰したら弱火にします その間に白菜 大根 人参を小さめに切ります
- 2
鍋の湯が沸騰したら野菜を入れ弱火にして醤油 みりんを少々入れかきまぜて弱火にして蓋をし放置します→この間に色々他事を 笑
- 3
野菜に火が通ったら昆布をだして強火に→合わせ味噌を入れかきまぜとかす→ご飯を入れかきまぜ米がサラサラしたら
- 4
といた卵を回しいれる(卵はさわらない)グツグツして卵が固まったら→全体をかきまぜて完成！
コツ・ポイント
昆布はおっきめが美味しいです ご飯もお粥にならないようにサラサラしたら卵投入 野菜は何でもよいと思います 焼き海苔を足すとさらに美味しいかも 水やご飯などの分量は人数で色々試してみて下さい
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