ちまき風炊き込みご飯
kumamokuma @cook_40165540
チャーシューときんぴらごぼうの残りで作る、簡単脱力メニューです。でも、本格的な味に☆
このレシピの生い立ち
チャーシューをよく作るので、軟らかすぎて崩れた部分や端っこが出るので、それを活用したいと思って考えたレシピです。お弁当に入れると豪華になって、大満足！
ちまき風炊き込みご飯
チャーシューときんぴらごぼうの残りで作る、簡単脱力メニューです。でも、本格的な味に☆
このレシピの生い立ち
チャーシューをよく作るので、軟らかすぎて崩れた部分や端っこが出るので、それを活用したいと思って考えたレシピです。お弁当に入れると豪華になって、大満足！
作り方
- 1
米2.5合と餅米1.5を合わせてとぎ、水気を切って、30分ほど置いておきます。
- 2
きんぴらごぼうとチャーシューは、細かく刻んでおきます。
- 3
お釜に米と刻んだ２を入れ、☆の調味料を加えます。最終的に水を加えて４合の所で合わせ、炊飯器で「おこわ」メニューで炊きます
- 4
ビニール袋に小松菜を刻んで入れて塩を加えてもみます。
水分が出てきたら絞って水気を切ります。
小口ネギの場合はそのまま… - 5
３に４を乗せてお好みで白ごまをパラパラと散らして完成です。
コツ・ポイント
残ったら、おにぎりにして朝食にしたり、冷凍も出来ます。
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