ほうれん草はざく切り、さつま揚げは細めに切る。

さつま揚げを熱したフライパンに入れ、少し焼き色をつける。パリッとする感じに。

2に、ごま油を少々入れて、ほうれん草を炒める。

だしの素をふりかけ、しょう油で味をつける。盛り付けたあと、炒りごまをふりかける。