豚肉・皮をむいた野菜を食べやすい大きさに切る

味噌汁を作る要領で野菜と豚肉を鍋にいれ、水・和風だしを入れて煮る。浮いてきたアクをとる

野菜が柔らかくなったらお味噌を加える。

お汁椀にもりつけ小口ねぎを散らす。
〔写真を撮り忘れて残り分で汁が多くなりました。〕