フライパンにシラスを入れて火にかけ、カリカリになるまでから煎りする。

パスタを塩入りのお湯でて、表示時間よりも１分前に茹で上げ、パスタが茹で上がる約２分前に菜の花を加えていっしょに茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシを入れて火にかける。

ニンニクがキツネ色になってきたら、パスタの茹で汁お玉約１杯分 (分量外)を加える。

パスタが茹で上がったら、菜の花といっしょに水気を切り、フライパンに加えて、さっと混ぜる。

パスタがお好みのアルデンテに出来上がったら、火を止めて、オリーブオイルを加えて、さっと混ぜ合わせる。

皿に盛り、①のシラスをふりかける。