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【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ
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【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ-レシピのメイン写真

【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

鶏肉の旨みが凝縮、しかも、もっちり♪お酒のアテにも★鳥むね肉シリーズ第６段
このレシピの生い立ち
鶏肉と塩の組合せが気に入って♪

※塩の分量見直しました。1/2入れてみて、微調整してくださーい

鶏肉の旨みが凝縮、しかも、もっちり♪お酒のアテにも★鳥むね肉シリーズ第６段
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ぽにんぽにん
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材料

４人分
  • 鳥むね肉 2枚
  • ネギ 3本
  • 小麦粉 適量
  • 【調味料A】
  • 塩 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 【調味料B】
  • 中華スープの素 小さじ1
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 50cc
  • あらびきこしょう 多めにお好みで
  • 【調味料C】
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉はそぎ切りにして【調味料A】と共にビニールに入れて5分ほどおく。ネギは斜めにザクザクと

    • 【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷きネギを弱火でしんなりするまで炒める。鳥むね肉は小麦粉をまぶしておく

    • 【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ作り方2写真
  3. 3

    ネギを一旦取りだし、鳥むね肉を表面のみ焼く

  4. 4

    取り出したネギを肉の上におき、蒸し焼きにする

    • 【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ作り方4写真
  5. 5

    【調味料B】を加えて更に炒める

  6. 6

    【調味料C】でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

ネギはじっくり火を通すことで甘みが出ます。にんにくを追加すると大人味に★

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ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658
2016/02/29 15:14に公開
5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です！家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 小麦粉 鶏胸肉

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