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マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト
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マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト-レシピのメイン写真

マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト

ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556

キャベツ入りで食べごたえ満点な、マヨネーズとマスタードが癖になる１品です。
このレシピの生い立ち
好きなジャーマンポテトをキャベツ入りで甘さとボリュームを出したのと、マヨネーズとマスタードが我が家では仲良しなため。

キャベツ入りで食べごたえ満点な、マヨネーズとマスタードが癖になる１品です。
このレシピの生い立ち
好きなジャーマンポテトをキャベツ入りで甘さとボリュームを出したのと、マヨネーズとマスタードが我が家では仲良しなため。

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マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト

ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556

キャベツ入りで食べごたえ満点な、マヨネーズとマスタードが癖になる１品です。
このレシピの生い立ち
好きなジャーマンポテトをキャベツ入りで甘さとボリュームを出したのと、マヨネーズとマスタードが我が家では仲良しなため。

キャベツ入りで食べごたえ満点な、マヨネーズとマスタードが癖になる１品です。
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好きなジャーマンポテトをキャベツ入りで甘さとボリュームを出したのと、マヨネーズとマスタードが我が家では仲良しなため。

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材料

ジャガイモ1個分
  • ジャガイモ 大1個
  • 玉葱 1/2
  • ウインナー ２本
  • キャベツ ３枚位
  • オリーブオイル 小さじ１
  • マヨネーズ 大さじ１
  • マスタード 大さじ１
  • コンソメ ひとつまみ
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料準備。キャベツが主役になるようジャガイモはサイコロ状に小さめ、玉葱は薄切りに切る。イモを２分位チンして火を通しておく

    • マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル小さじ１ひき、ウインナーと玉葱に焦げ目がつく感じでしんなりするまで炒める。

    • マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト作り方2写真
  3. 3

    キャベツとジャガイモを加え、コンソメひとつまみ振りかけ炒め合わせる

    • マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、マスタード各大さじ１づつ加え、さっと炒めながら混ぜる。こしょうをふる。

    • マヨマスタードのキャベツジャーマンポテト作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズが入る分最初のオイルは少な目にしました。バターならさらにこくが出ます。春キャベツは柔らかいので、さっと火を通すだけで柔らかくなるので、時期で炒め時間は調節して下さい♪

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ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556
2016/03/04 11:35に公開
調理師&ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ＆食育ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ高校生の娘の母です。安くて早くて旨い、食卓から季節を感じてほしく、家庭の平凡な料理を楽しんでいます。季節で野菜の水分や甘味も変わるのため、感覚で調味してしまうので、適量も多々ありますがお許しくださいませ。お魚も時期や養殖か天然かで脂も違うのでその都度臨機応変になのでやはり適量になったりしてしまいますがいいかげんが良い加減でお願いします♪
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このレシピのキーワード

キャベツ じゃがいも ソーセージ マスタード 玉ねぎ

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