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簡単　　おしゃれな海老春巻
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簡単　　おしゃれな海老春巻-レシピのメイン写真

簡単　　おしゃれな海老春巻

みけねこちゃん
みけねこちゃん @cook_40095924

パリパリの皮で、お酒もすすむ！
おもてなしやパーティーにも華やかで、おすすめです！
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたしょうが入りのレシピを子供向けにアレンジしました

パリパリの皮で、お酒もすすむ！
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材料

春巻の皮1袋（大10枚）で20本分
  • 海老 20匹
  • スライスチーズ 5枚をそれぞれ4等分
  • 大葉 ２０枚
  • 春巻の皮 10枚
  • 塩、こしょう 少々
  • 酒 大１杯
  • 片栗粉 大1杯
  • 油 適量
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水大さじ2
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむき、筋を取って、酒、塩、こしょう、片栗粉をまぶし、よくもみこむ

    • 簡単　　おしゃれな海老春巻作り方1写真
  2. 2

    春巻の皮は半分の三角形に切り、下から大葉、スライスチーズ、海老の順にのせる

    • 簡単　　おしゃれな海老春巻作り方2写真
  3. 3

    下の角を折り込んだ後、くるくると横に巻き込み、最後を水溶き片栗粉でとめる

    • 簡単　　おしゃれな海老春巻作り方3写真
  4. 4

    皮が余ったので、海老→ソーセージにしたものも。こどもに大好評！

    • 簡単　　おしゃれな海老春巻作り方4写真
  5. 5

    油で皮の色がこんがりするまで揚げる

    • 簡単　　おしゃれな海老春巻作り方5写真

コツ・ポイント

皮が色良くパリパリになったら出来上がり。
海老はすぐに火が通ります

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みけねこちゃん
みけねこちゃん @cook_40095924
2016/03/04 12:34に公開
フルタイムで働くママです。仕事が忙しいときはさっと作ったご飯。少し余裕のあるときは少し頑張っています。時短で栄養たっぷりを目指しています。
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このレシピのキーワード

エビ 大葉 片栗粉 酒 スライスチーズ

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