ミキサーに材料を液体→卵→砂糖の順で入れて7〜10秒ほどガーします。まあ順番が変わってもそれほど影響なし。

泡が入っちゃうので、出来ればこして器に入れます。出来なければ省いてもおk。この間にお湯を沸騰させておきます。

まあ泡がこんな感じになっても大丈夫ですけどね。見た目的に気になれば後からすくってもいいです。

お湯が沸騰したら火を止めて器を並べる。器の高さの半分くらいのお湯の量にしておいて、蓋をして。弱火で10〜12分。

蓋したまま火を止めて10分放置。その後取り出してラップや蓋をしてさわれるくらいまで冷ましてから冷蔵庫へ。

冷えたら召し上がれ。写真では二層感がまるでないけど上が固めのムース状、下がとろりんプリンになってます。