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わらびの含煮
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わらびの含煮-レシピのメイン写真

わらびの含煮

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

麺つゆで手軽においしく
このレシピの生い立ち
厚揚げではなく油あげで作っていましたが、今回は厚揚げが冷蔵庫にあったので変えて作ってみました

麺つゆで手軽においしく
このレシピの生い立ち
厚揚げではなく油あげで作っていましたが、今回は厚揚げが冷蔵庫にあったので変えて作ってみました

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わらびの含煮

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

麺つゆで手軽においしく
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厚揚げではなく油あげで作っていましたが、今回は厚揚げが冷蔵庫にあったので変えて作ってみました

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材料

2人前
  • アク抜きをしたワラビ ひとつかみ
  • 厚揚げ 1個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50cc(お好みで加減)
  • 水 100cc(お好みで加減)
  • 砂糖 小さじ1(お好みで加減)
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作り方

  1. 1

    わらび、厚揚げを食べやすい大きさに切る

    • わらびの含煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にめんつゆ、水を入れお好みの味に調整し、甘さが足りないときは砂糖を足す

    厚揚げを入れて中火で5分くらい煮る

    • わらびの含煮作り方2写真
  3. 3

    わらびを入れ更に5分くらい煮る

    • わらびの含煮作り方3写真
  4. 4

    火を止め冷まし味をしみ込ませる

    食べる時に温めなおしても、冷たいままでもOK

コツ・ポイント

麺つゆはメーカーによって味が違うので水、砂糖等でお好みの味に調整してください

厚揚げではなく油揚げでもOK

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りき食堂
りき食堂 @cook_40054420
2014/04/07 13:49に公開
美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい!簡単!愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

わらび 厚揚げ

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