～下準備～
ホワイトチョコを粗く刻む。

卵白を八分立てにし砂糖を加えてさらに泡立て硬いメレンゲにする。

別のボウルに「A」を入れてしっかりと泡立てる。

「3」にホワイトチョコを加えてゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。

「4」に「2」を3回に分けて加え全体が馴染むまでサックリ混ぜ合わせる。
容器に入れて冷凍庫で凍らせる。