野菜をみじん切りにする。セロリは葉ごと使う。

寸胴鍋にオリーブオイルを入れ、肉→野菜を炒める。

⭐の材料を全て入れ2時間程煮込む。

水分が減りどろっとしたら味を見て塩加減など調整する。
私は最後にウスターソース大さじ1を入れました。

ゴハンの上にホワイトソース、ミートソースを塗り、とろけるチーズを乗っけてオーブンで焼けばミラノ風ドリア風！