冷凍保存しておいた、大根の皮と出がらしの昆布できんぴらを作りました。捨ててしまう材料で一品できます。エコなレシピ♪
このレシピの生い立ち
大根の皮（煮物用に使うのでむいてしまう）、出がらしの昆布（鍋用のだし）、そのまま捨ててしまうのが勿体なくて、冷凍保存しておいたのをきんぴらにしました。