豚肉とごぼうのスープ(コンソメ味)
お魚キッチン @cook_40055206
「洋風豚汁♪」って感じでしょうか？
えのき茸とごぼうで腸美人になりましょう♪
このレシピの生い立ち
いつもなら豚汁を作るところですが、豚肉とごぼうをコンソメで煮たらどんな感じ？って思い作ってみました。
ごぼうの風味の効いた美味しいスープになりました。
豚肉とごぼうのスープ(コンソメ味)
「洋風豚汁♪」って感じでしょうか？
えのき茸とごぼうで腸美人になりましょう♪
このレシピの生い立ち
いつもなら豚汁を作るところですが、豚肉とごぼうをコンソメで煮たらどんな感じ？って思い作ってみました。
ごぼうの風味の効いた美味しいスープになりました。
作り方
- 1
ごぼうは流水の下でアルミホイルでこすりながら洗い、斜め薄切りにし水にさらしあく抜きする。
- 2
えのき茸は石突きを落とし２等分、ねぎは薄切り、豚肉は大きければ一口大に切る。
- 3
鍋に＊と水気を切ったごぼう・えのき茸を入れ点火、沸騰したら中火で２分位、豚肉を入れさらにまた沸騰したら２分位煮る。
- 4
味をみて軽く塩・こしょう、盛り付けてねぎ・粗挽き黒こしょう(お好みで)をトッピングする。
コツ・ポイント
えのき茸は旨味が出るので、最初から入れた方が良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920674
