トマトはくし切り、エリンギは縦に4等分位に切り、パプリカは洗って種を取り除いてくし切りにする。

スキレットパンにオリーブオイルを入れ切った野菜を焼き色がつくまで焼き、ハーブソルトで味付けする。

とろけるチーズをお好きなだけ乗せて、あれば枝豆、乾燥パセリも散らしてその上にブラックペッパーを少々振る。