サザンコールスロー
KJSkate @cook_40271076
油っぽい料理に付け合わせると、さっぱりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカ南部風のレシピでは、バターミルクというものを使うようです。日本では手に入り難いので、ヨーグルトと牛乳を代わりに使い、アレンジしました。
サザンコールスロー
油っぽい料理に付け合わせると、さっぱりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アメリカ南部風のレシピでは、バターミルクというものを使うようです。日本では手に入り難いので、ヨーグルトと牛乳を代わりに使い、アレンジしました。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切りにします。
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- 2
★の材料をボウルに入れ、よく混ぜます。
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- 3
キャベツとにんじんを2で作ったドレッシングとよく絡めます。
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- 4
ラップをして、冷蔵庫で2時間以上寝かせます。
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- 5
キャベツがしんなりしたら完成です。フライドチキンと付け合わせると、某ファストフード店のようになります。
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コツ・ポイント
冷蔵庫でじっくり寝かせるのがポイントです。キャラウェイの独特な臭みが苦手な方は入れなくても良いでしょう。
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ケンタよりさっぱりめなコールスロー ケンタよりさっぱりめなコールスロー
ケンタッキーフライドチキンのコールスローが好きですが少し私には甘め。なのでさっぱりめに。油っぽい食事にぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921435
