あっという間に★にら・玉落とし
あっという間にできます！
このレシピの生い立ち
子どもの頃，わが家の朝食によく出たので，それを再現しました。
作り方
- 1
鍋かフライパンに酒，しょうゆ，水，いの一番を入れて中火にかける
- 2
調味料を熱している間に，にらを洗って４ｃｍ位の長さに切る
- 3
沸騰した調味料の中ににらを入れ，全体を１回混ぜたら，にらの上に卵を落として蓋をする
- 4
卵が半熟位に固まったら，卵を割らないように盛り付けて完成！
コツ・ポイント
甘めが好きな人は，酒の半量をみりんに変えてもいいと思います。
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