圧力鍋で煮豚
気まぐれ母さん。 @cook_40095982
今から暑くなる夏に豚肉はぴったり。
このレシピの生い立ち
暑い夏に時短なのに、手をかけて作ってくれているんだなぁと思わせる料理を考えていて作ってみました。この豚肉、冬には甘辛く味付けして豚バラ鍋にすると美味しいですよ…。
圧力鍋で煮豚
今から暑くなる夏に豚肉はぴったり。
このレシピの生い立ち
暑い夏に時短なのに、手をかけて作ってくれているんだなぁと思わせる料理を考えていて作ってみました。この豚肉、冬には甘辛く味付けして豚バラ鍋にすると美味しいですよ…。
作り方
- 1
香味野菜と(水、酒、塩)と、豚バラブロックを圧力鍋に投入。
-
- 2
蓋をして強火に、沸騰したら弱火で5分、火を止め3分。圧を抜き蓋をとり、このまま冷ましておきます。
-
- 3
食べる前に切って盛りつければ出来上がりです。ポン酢と辛子でいただきます。
-
コツ・ポイント
圧力鍋もいろいろあります。自分のお鍋にあった時間でお料理してね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921636
