和食でも洋食でも使える1品。青のりがアクセント。ゆでたタケノコを刻んで混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
淡竹はあっさりとしていますが、コリコリした食感がたまりません。サラダ感覚で食べられる一品です。