サラダチキンで簡単鶏飯
まりおっぴ @cook_40185048
セブンのサラダチキン使用で奄美の郷土料理が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
有名な奄美のおもてなし料理、鶏飯を食べてみたくて。本格的にスープからつくるのは自分には無理と諦めていましたが、サラダチキン使用という手がありました。
サラダチキンで簡単鶏飯
セブンのサラダチキン使用で奄美の郷土料理が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
有名な奄美のおもてなし料理、鶏飯を食べてみたくて。本格的にスープからつくるのは自分には無理と諦めていましたが、サラダチキン使用という手がありました。
作り方
- 1
サラダチキンシトラスレモンを食べやすいサイズに裂く。
常備している椎茸の含め煮。それぞれラップしてレンチン。 -
- 2
好きな味付けで錦糸卵を作る。
-
- 3
丸鶏ガラスープを温める。塩気は塩レモンで調整するので薄めにする。
-
- 4
器に具材を盛りつける。
右手前からサラダチキン、キュウリの漬物、たくあん、錦糸卵、ねぎ、塩レモン、中央に椎茸の含め煮 -
- 5
錦糸卵を省き、スープをかき玉にする時もあり。
- 6
炊きたてご飯に好きな具材をのせ、スープをかけていただく。
-
コツ・ポイント
シトラスのチキンと塩レモンのW使いでさっぱりしてます。
薬味はみょうが、大葉、しょうがなどお好きなもので。
ランチやお酒を飲んだ〆にもさらさらっといけます
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