簡単！和食♪大根と人参 鶏むね肉の和風煮
331ミミイ @331_mimii_
話題入り感謝❀
鶏むね肉と、大根や人参等の簡単な煮物です！
野菜の味が楽しめる、薄めで優しい味付けです(*^^*)♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
久しぶりに、和風の煮物が食べたくなったので♪
鶏むね肉も柔らかく煮て、野菜の旨味を味わえるように、薄味にしました(^-^)＊°
簡単！和食♪大根と人参 鶏むね肉の和風煮
話題入り感謝❀
鶏むね肉と、大根や人参等の簡単な煮物です！
野菜の味が楽しめる、薄めで優しい味付けです(*^^*)♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
久しぶりに、和風の煮物が食べたくなったので♪
鶏むね肉も柔らかく煮て、野菜の旨味を味わえるように、薄味にしました(^-^)＊°
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、1cm幅のくし切り、椎茸は一口大に切る。
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- 2
大根と人参は、一口大の乱切りにする。
-
- 3
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
※皮は、あっても無くても、お好みで！
写真は皮無しです。 -
- 4
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、鶏むね肉も入れる。
-
- 6
ざっと混ぜてから、沸騰させて、アクが出るようなら、捨ててから、蓋をして弱火で40分～1時間煮る。
-
コツ・ポイント
だしの素でも十分ですが、煮干や昆布、鰹節等でだしを取ると、より美味しいです！
弱火でじっくり煮込むと、野菜の甘味が出ます！
煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しくなります(^-^)
つくれぽ
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