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【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え
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【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え-レシピのメイン写真

【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え

今日香♪
今日香♪ @cook_40180140

安い鶏胸肉を使って、優しい味に仕上げました。子どもにとって少し苦味のある小松菜も麺つゆと卵で抵抗なく食べられます。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使ってお肉も取りつつ家計に優しいレシピ。息子が苦手な葉物の系の野菜を出来るだけそのままの形で食べられるようになって欲しくて好きなお肉と混ぜた料理にしてみました。麺つゆと卵で甘しょっぱい風味なので嫌がることなく完食してくれました。

安い鶏胸肉を使って、優しい味に仕上げました。子どもにとって少し苦味のある小松菜も麺つゆと卵で抵抗なく食べられます。
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安い鶏胸肉を使ってお肉も取りつつ家計に優しいレシピ。息子が苦手な葉物の系の野菜を出来るだけそのままの形で食べられるようになって欲しくて好きなお肉と混ぜた料理にしてみました。麺つゆと卵で甘しょっぱい風味なので嫌がることなく完食してくれました。

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【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え

今日香♪
今日香♪ @cook_40180140

安い鶏胸肉を使って、優しい味に仕上げました。子どもにとって少し苦味のある小松菜も麺つゆと卵で抵抗なく食べられます。
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安い鶏胸肉を使ってお肉も取りつつ家計に優しいレシピ。息子が苦手な葉物の系の野菜を出来るだけそのままの形で食べられるようになって欲しくて好きなお肉と混ぜた料理にしてみました。麺つゆと卵で甘しょっぱい風味なので嫌がることなく完食してくれました。

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 いくらでも良い(目安400g)
  • 小松菜 2束
  • 卵 3個
  • はんぺん 1枚
  • 麺つゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、お鍋に入れ、小松菜をカットし一緒に茹でる
    (小松菜が浸らない程度の湯量)

    • 【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え作り方1写真
  2. 2

    小松菜がしんなりしてきたら、卵を落としオタマで卵を潰しかき混ぜる

  3. 3

    はんぺんを小さめに切り(膨らむため)投入する

  4. 4

    麺つゆ(お好み:大さじ3程度)を入れ蓋をし、卵がしっかり固まるまで煮る

    • 【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え作り方4写真
  5. 5

    卵がしっかり固まったら完成。
    味見をして調節する

    • 【離乳食にも】鶏胸肉と小松菜はんぺん添え作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜はすぐしなるので初めに茹でるときは小松菜が浸ってなくても大丈夫です。はんぺんは膨らむので小さめにカットしてください(写真は膨らんでしまった様子です)
1つずつ茹でたりするのが好ましいですが手早く仕上げるため一緒に茹でたり時短してます。

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今日香♪
今日香♪ @cook_40180140
2019/04/29 12:27に公開
お料理は苦手だけど覚えたものを記録。初心者向け?の家庭料理だと思います。決して料理上手の凝った料理ではないので同じような料理初心者さん向けです。料理上手さんには物足りないかもしれません(^^;;最近は息子の食事もたまに載せています。見映えより、食べやすさ、食欲が湧くものを優先しています。簡単で出来るだけ手間なく作れるものなどが中心です^_^つくれぽ、励みになり歓迎です。
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このレシピのキーワード

小松菜 はんぺん 卵 鶏胸肉

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