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タイ料理 カオマンガイ
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タイ料理 カオマンガイ-レシピのメイン写真

タイ料理 カオマンガイ

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

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TVでやっていて美味しいと言っていたので作ってみた、TVの中ではシーユーカオ(タイの醤油)やタオチオを使っていたけど、調味料は私流に変えてみた

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材料

3枚分
  • 鶏モモ肉 3枚
  • 長ネギ青い部分 1本
  • 生姜の皮 適量
  • 塩 適量
  • ★【タレ】
  • ★長ネギみじん切り 5cm分
  • ★すりおろし大蒜 小さじ1
  • ★すりおろし生姜 小さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ3
  • ★ナンプラー 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ3
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • 盛り付け
  • レタス 適量
  • きゅうり 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を青ネギ、生姜の皮、塩を入れて1時間ほど茹でる

  2. 2

    ★のタレを合わせて混ぜる

コツ・ポイント

鶏肉を長く茹でることで柔らかくなる。
TVではライス、バター、にんにく、生姜みじん切りで炒めていた。

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琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24
2019/04/29 12:37に公開
【TikTok】ラムちゃんの記録　ネットでも検索してね【TikTok】UP中レシピ動画投稿　　　↓　　　http://www.tiktok.com/@malachite_crystal24Instagramもやってます
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このレシピのキーワード

海南チキンライス レタス キュウリ 鶏もも肉 にんにく しょうが 長ネギ

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