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ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン
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ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン-レシピのメイン写真

ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン

ゆいち0721
ゆいち0721 @cook_40214478

コンビニ食材で簡単に作れるサッポロ一番塩ラーメンを使った洋風冷やし麺。
牛乳にお豆腐混ぜたスープがサッパリながら濃厚。

このレシピの生い立ち
最初は単に冷水でスープ作って冷やしラーメンとして食べてましたが、物足りなくて牛乳に代えてみたらビシソワーズっぽい味になったので、トロみ出すためお豆腐混ぜたらコクが出てキマリました。

コンビニ食材で簡単に作れるサッポロ一番塩ラーメンを使った洋風冷やし麺。
牛乳にお豆腐混ぜたスープがサッパリながら濃厚。

このレシピの生い立ち
最初は単に冷水でスープ作って冷やしラーメンとして食べてましたが、物足りなくて牛乳に代えてみたらビシソワーズっぽい味になったので、トロみ出すためお豆腐混ぜたらコクが出てキマリました。

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ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン

ゆいち0721
ゆいち0721 @cook_40214478

コンビニ食材で簡単に作れるサッポロ一番塩ラーメンを使った洋風冷やし麺。
牛乳にお豆腐混ぜたスープがサッパリながら濃厚。

このレシピの生い立ち
最初は単に冷水でスープ作って冷やしラーメンとして食べてましたが、物足りなくて牛乳に代えてみたらビシソワーズっぽい味になったので、トロみ出すためお豆腐混ぜたらコクが出てキマリました。

コンビニ食材で簡単に作れるサッポロ一番塩ラーメンを使った洋風冷やし麺。
牛乳にお豆腐混ぜたスープがサッパリながら濃厚。

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最初は単に冷水でスープ作って冷やしラーメンとして食べてましたが、物足りなくて牛乳に代えてみたらビシソワーズっぽい味になったので、トロみ出すためお豆腐混ぜたらコクが出てキマリました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  2. 牛乳 150ml
  3. 冷やっこセット 1つ
  4. 10種具材のミックスサラダ 1パック
  5. ゆで卵 1個
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作り方

  1. 1

    コンビニで買える食材ばかりです。
    個別に揃えるならお豆腐は半丁、生野菜はお好みのものを。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方1写真
  2. 2

    ラーメンに付いてる切り胡麻と冷やっこに付いてるかつお節も使いますから、捨てないでください。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方2写真
  3. 3

    お豆腐に牛乳を注ぎ、手で崩しておきます。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方3写真
  4. 4

    泡立て器でお豆腐を崩しながら、粉末スープを混ぜていきます。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方4写真
  5. 5

    ドロッっとした感じになるまで混ざれば、多少粒が残ってても平気です。完璧目指すならクリーム状になるまで頑張ってください!

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方5写真
  6. 6

    半熟玉子は包丁より糸で切ると良いです。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方6写真
  7. 7

    麺は指定の3分より20秒くらい長めに茹でてください。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方7写真
  8. 8

    流水で麺をシメて、よく水を切ってください。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方8写真
  9. 9

    麺を器に盛って、スープを掛けていきます。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方9写真
  10. 10

    上に野菜や玉子を盛り付けて、薬味の切り胡麻とかつお節を振りかければ完成です。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方10写真
  11. 11

    豪快に全体を混ぜてお召し上がりください。

    • ビシソワーズ風 豆腐スープ冷やしラーメン作り方11写真

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したばかりの牛乳使えば十分冷たいですが、キンキンに冷えたのがお好みなら汁を冷やして麺も氷でシメてください。
野菜などトッピングもお好みでどうぞ。

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ゆいち0721
ゆいち0721 @cook_40214478
2019/04/27 01:47に公開
不器用なので料理は簡単に。でも、ひと手間かけて美味しくするがモットーです。
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