サーモンは皮付なら皮を除いて塩コショウして暫く置く。水分をペーパーで押さえ取り、○をふりベーコンを巻きつける。

必要なら楊枝で巻き終わりを留める。画像は巻き終わりを下にして熱したフライパンで油なしで焼き始めたもの。

ベーコンに均等に焼き色が付くように転がしながら焼く。ここでお醤油を数滴垂らして味付けを変えても可。

そのままお弁当に入れたり、見えにくいですが、この日はチーズクリームソースパスタに添えて。

お安い白身魚でも。