豚ひき肉とねぎで作るスープ餃子
928るびすけ☆☆ @cook_40182990
しょうゆ味のあっさりスープ。炒めたニンニク唐辛子をトッピング☆風味が増してとても美味しいスープ餃子です
このレシピの生い立ち
以前から作っていた餃子スープをレシピに残したく覚書です
豚ひき肉とねぎで作るスープ餃子
しょうゆ味のあっさりスープ。炒めたニンニク唐辛子をトッピング☆風味が増してとても美味しいスープ餃子です
このレシピの生い立ち
以前から作っていた餃子スープをレシピに残したく覚書です
アプリでひらく作り方
- 1
☆下ごしらえ☆
チンゲンサイを3㎝くらいに切っておく -
- 2
赤唐辛子はヘタと種を取り小口切り
にんにくはみじん切りにし、サラダ油で香りがたつまで炒めておく -
- 3
ねぎ、しょうがをみじん切りにする
-
- 4
ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、たね用の調味料を入れてよく混ぜてたねを作る
-
- 5
餃子の皮の周りに水を塗り、真ん中にたねを大さじ1強をのせて半分にたたんでとめる。
たねが平らになるように軽く押さえる -
- 6
☆作ります☆
鍋にスープの材料を入れて煮立て、⑤の餃子を入れ2分くらい煮る。
チンゲンサイを加え1分くらい煮る -
- 7
器にスープごと入れ、②のニンニク、赤唐辛子をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
ニンニクと唐辛子をカリッと炒めてスープにかけることで風味がふわっと！美味しくなります。
なければニンニクチューブを少し絞ってください。
餃子の皮に合わせてたねを包んでください。
お好みの量でいいですよ(^^)
つくれぽ
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