【りんごを煮詰める】
りんごを約1cm角に刻み、砂糖とバターを溶かしたフライパンに敷き詰める。

軽く混ぜ、シナモンパウダーを振りかけたら、蓋をして弱火で15分煮詰める。

【生地を作る】
ボールに牛乳、卵、マヨネーズを入れ、混ぜあわせる。
そこに②のりんごを加え、混ぜる。

③にHMを加え、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
(ここで混ぜすぎないのがポイントです。)

型に流し入れ、上から数回落として空気を抜く。

【焼く】
180度に余熱したオーブンで15~20分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ完成。