南高梅で、薬味たっぷり豆腐丼
めいな @meinaa
薬味たっぷりの豆腐丼に南高梅を粗めに切り、散らしました。これから暑い季節、火を使わずに丼ができます。
このレシピの生い立ち
暑いので、昼食に火を使いたくありません。薬味たっぷり、南高梅の入った豆腐丼が食べたくなりました。
南高梅で、薬味たっぷり豆腐丼
薬味たっぷりの豆腐丼に南高梅を粗めに切り、散らしました。これから暑い季節、火を使わずに丼ができます。
このレシピの生い立ち
暑いので、昼食に火を使いたくありません。薬味たっぷり、南高梅の入った豆腐丼が食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐は、1センチ角に切る。南高梅は、粗めに切る。細ねぎは、小口切りにする。貝割れ大根は、根元を切り1センチに切る。
- 2
大葉は、1枚を千切り、1枚はそのまま飾りにする。
- 3
細ねぎ・貝割れ大根・大葉は、軽く混ぜておく。
- 4
丼にご飯を盛り、その上に豆腐を置く。大葉を1枚置き、③を全体に散らし、南高梅をバランスよく置く。
- 5
④の上に白すりごま・鰹節・天かすを散らし、低塩だし醤油を回し入れて完成。全体をかき混ぜて食べる。
- 6
今回使った梅
梅翁園「南高梅」スイートはちみつ 種ぬいちゃいました
-
コツ・ポイント
お好きな薬味をたっぷりのせて、豆腐丼として食べましょう。
今回使った梅干しは、甘めなので1個使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923784
