学校給食♪阿賀野の夕焼けあえ
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
新潟県で毎年開催される学校給食調理コンクールのための献立です。カリフラワー、ズッキーニ、人参、しょうゆが阿賀野市産です。
このレシピの生い立ち
すりおろした人参を使用して、夕焼けに染まる黄金色の稲穂をイメージしました。
学校給食♪阿賀野の夕焼けあえ
新潟県で毎年開催される学校給食調理コンクールのための献立です。カリフラワー、ズッキーニ、人参、しょうゆが阿賀野市産です。
このレシピの生い立ち
すりおろした人参を使用して、夕焼けに染まる黄金色の稲穂をイメージしました。
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新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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