コーンとトマト丸ごとチキンごはん
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
鶏肉とトマトのジューシーな味わいに、コーンの風味がたっぷり♪調理は炊飯器におまかせの、簡単炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
コーンに鶏肉、トマトを一緒に炊き込むだけ！お手軽なのに贅沢な風味が味わえる、炊き込みご飯のレシピです。トマトの赤に、コーンのつやのある黄色が加わって、彩りもとってもきれい♪ふっくらと風味豊かな味わいが楽しめます。
コーンとトマト丸ごとチキンごはん
鶏肉とトマトのジューシーな味わいに、コーンの風味がたっぷり♪調理は炊飯器におまかせの、簡単炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
コーンに鶏肉、トマトを一緒に炊き込むだけ！お手軽なのに贅沢な風味が味わえる、炊き込みご飯のレシピです。トマトの赤に、コーンのつやのある黄色が加わって、彩りもとってもきれい♪ふっくらと風味豊かな味わいが楽しめます。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シャキッと！コーン」を使います。
-
- 2
米は研いで水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。
- 3
<2>にシャキッと！コーンを液汁ごと入れ、【A】を加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 4
へたを取ったトマトを<3>の中央にのせ、周囲にぶつ切りにした鶏肉をのせる。
- 5
通常通りに炊き上げたら、トマトの皮を取り除いてからさっくり混ぜ合わせ、刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
シャキッと！コーンは液汁ごと加えてください。よりコーンの風味が引き立つ炊き上がりになります♪お好みで、仕上げにレモン汁やオリーブオイルをまわしかけてもおいしくいただけます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924368
