卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまでまぜる。
バニラエッセンスを加えまぜる。

卵白は角が立つまでしっかりあわだてる。

生クリームも角が立つまでしっかりあわだてる。

3の生クリームに1の卵黄を加え、ゴムベラで
混ぜ込む。続いて2の卵白を加えて優しく混ぜ込む。

しぼり袋に4を入れ、牛乳瓶へ絞り入れる。

冷凍庫へ入れ冷やす。