冷凍保存食！困ったときに便利な肉団子！
えつき @cook_40054775
休みの日にまとめて作る豚肉団子！冷凍保存して、平日の夜ご飯に大活躍！シンプルな味付けなので、どんな料理にも味付けできます
このレシピの生い立ち
平日は仕事なので、いつも夜ご飯の支度に時間をかけられないので、休みの日に作っておいておくと、とても便利なので。
冷凍保存食！困ったときに便利な肉団子！
休みの日にまとめて作る豚肉団子！冷凍保存して、平日の夜ご飯に大活躍！シンプルな味付けなので、どんな料理にも味付けできます
このレシピの生い立ち
平日は仕事なので、いつも夜ご飯の支度に時間をかけられないので、休みの日に作っておいておくと、とても便利なので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに人参はすりおろす
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- 2
ボウルに豚ひき肉、1の野菜、酒、片栗粉、塩コショウを入れてよく練る
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- 3
しっかりと練る
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- 4
一口大のサイズに丸める
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- 5
180°に温めた油に丸めた肉団子をそおっと落とす。沈んでた肉団子が上がってきて、まわりがカリッとするまで揚げる
-
- 6
網の上にあげてあら熱をとる。
-
- 7
あら熱が取れたら保存袋に入れて冷凍庫に入れる。
30個ぐらいできるので半分に分けて保存します。
2回分できます。 -
- 8
2週間ぐらいで使い切ります
コツ・ポイント
ひき肉と野菜はしっかりと混ぜてください。油で揚げてから冷凍保存するので、使う時に便利です。
我が家では煮込み料理や、スープなどに使います。
使用したレシピもまた、アップしますね。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924704
