おからの救済策です。(=^ェ^=)
このレシピの生い立ちたくさん頂いたおからの救済対策に、おからハンバーグの応用です。
油揚げは、熱湯にいれ2、3分ほど茹でて、ざるに上げ水気を切る。
ボールに◎印を入れて、よくこねて10等分にする。
寿司揚げに10等分にした2を詰め、爪楊枝で口を止める。
鍋に並べ、水を300㏄入れて火にかけ、煮たったら醤油以外を入れて中火の弱火で5分ほど煮る。
最後に醤油を入れて、さらに5分ほど煮る。
鍋にいれたまま冷ます。食べるときに、軽く温める。
粘りがでるまで混ぜますが、足りないようなら片栗粉を足してみてください。翌日の方が味がしみて美味しいかも？
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