調味料の味噌は好みで増やしてください。もっと辛いのが好きな方は豆板醤小さじ1～足してもいいですね。卵は固まるかどうか、ちょうどポーチドエッグ状態が美味しいです！まあ、お好みの固さでいいのですが…(笑)残りにご飯を入れて雑炊もgood ♪