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食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆
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食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆-レシピのメイン写真

食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆

Rune
Rune @cook_40042606

スパイシー?でもスパイシーな感じでもお子様にも食べられる美味しいそら豆です。一度食べたらやめられない美味しさです☆
このレシピの生い立ち
海外機内のおやつとしてピーナッツがあります。スパイシーでカリッとしてて美味しかったので似させてナッツで作っていました。そら豆にもそのフレイバーをと思い作ってました。無くなってしまった他サイトで紹介していましたのでこちらに違う形で投稿しまた☆

スパイシー?でもスパイシーな感じでもお子様にも食べられる美味しいそら豆です。一度食べたらやめられない美味しさです☆
このレシピの生い立ち
海外機内のおやつとしてピーナッツがあります。スパイシーでカリッとしてて美味しかったので似させてナッツで作っていました。そら豆にもそのフレイバーをと思い作ってました。無くなってしまった他サイトで紹介していましたのでこちらに違う形で投稿しまた☆

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食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆

Rune
Rune @cook_40042606

スパイシー?でもスパイシーな感じでもお子様にも食べられる美味しいそら豆です。一度食べたらやめられない美味しさです☆
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海外機内のおやつとしてピーナッツがあります。スパイシーでカリッとしてて美味しかったので似させてナッツで作っていました。そら豆にもそのフレイバーをと思い作ってました。無くなってしまった他サイトで紹介していましたのでこちらに違う形で投稿しまた☆

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材料

2~4人分
  • 剥いたそら豆 180g
  • オリーブ油 大さじ2
  • ニンニク(微塵切り) 2~3片
  • ★赤唐辛子粉(韓国製で辛くない物) 小さじ2~3
  • ★クミンパウダー 小さじ1
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1
  • ★コンソメ顆粒 小さじ1
  • ★乾燥ハーブ(好きなハーブ、タイム等) 少々
  • ★アンチョビヒレ(微塵切り) 3~5枚
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作り方

  1. 1

    剥いてあるそら豆が特売で売られていたのでこちらを使います。黒い筋に直角に包丁を入れる。

    • 食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、アンチョビヒレをそれぞれ細かくみじん切りにする。

  3. 3

    中火の弱で温めたフライパンにオリーブ油を注ぐ。ニンニクの微塵切りとそら豆を一度に入れざっと油を絡める。

    • 食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆作り方3写真
  4. 4

    ★印の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    蓋をして1分で完成。固めは40秒ぐらい蒸します。

    • 食欲そそる♪ガーリックスパイシー風そら豆作り方5写真

コツ・ポイント

そら豆は短時間で調理をします。
柔らかいのがお好きな方は蓋を閉めて1分半まで。
これ以上ですと実が柔らかすぎて食べにくいです。
固めがお好きな方は40秒ほど。
時間を構成して食べてみてお好きな固さにして下さい。

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Rune
Rune @cook_40042606
2016/05/16 21:12に公開
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます^^・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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このレシピのキーワード

そらまめ にんにく ハーブ アンチョビ クミン ヒレ

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