豆腐とキュウリの炒め物
ikumi01t @cook_40217669
キュウリは熱を取り除いてくれる作用があるので
夏バテ防止にもいいレシピです。
このレシピの生い立ち
料理の勉強をしてた時に学んだレシピと味付けを少しアレンジして作りました。
豆腐とキュウリの炒め物
キュウリは熱を取り除いてくれる作用があるので
夏バテ防止にもいいレシピです。
このレシピの生い立ち
料理の勉強をしてた時に学んだレシピと味付けを少しアレンジして作りました。
作り方
- 1
木綿豆腐 1cm角に切り沸騰した湯に入れて中火で10分煮てから水切り。
胡瓜は1cmの角切りにし塩少々をふっておく - 2
ネギ、生姜をみじん切りにする
- 3
豚ひき肉に醤油、2をいれて混ぜてからしばらくおく。（私は3分くらいしかおいてません）
- 4
フライパンを熱しサラダ油入れて3を十分炒めてから木綿豆腐を加える
水分を煮詰めてから胡瓜をいれて塩、胡麻油で味を整える。
コツ・ポイント
最後の味付けの塩小さじ1もお好みで減らしたり増やしたりで味付けしてOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925973
