よく洗ったキヌアとキヌアの量の倍量の水を入れ弱火で水分が無くなるまで茹でる。

火を止め10分蒸らして完成。多めに作って冷凍できます。

鞘から出したそら豆の先端の黒い部分に切り目を入れ3分塩ゆでし

おかあげする。
（シンクの水切りか大き目のザルにあげ水に晒さない）

茹でたそら豆、グリンピースとキヌアを*で和えて完成。