＊おからと納豆のハンバーグ風＊
＊エリマキ＊ @cook_40048005
ベジタリアンのハンバーグ？のようなお焼きのような。肌にもお腹にもいい効果♡
このレシピの生い立ち
ベジタリアンメニューですが文句なしのメインおかずです！
＊おからと納豆のハンバーグ風＊
ベジタリアンのハンバーグ？のようなお焼きのような。肌にもお腹にもいい効果♡
このレシピの生い立ち
ベジタリアンメニューですが文句なしのメインおかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
おからは水分が多ければ、レンジにかけるか、フライパンで軽く炒る。
- 2
ボウルにおからを入れて、納豆と混ぜる。においが気になる方は、納豆をざるに入れてさっと水洗い。
- 3
乾燥ひじきは水で戻さず、そのまま混ぜる。長ネギ・片栗粉・塩も入れて、よーく混ぜる。
- 4
混ぜにくければ、豆乳か水を少しずつ足してまとめる。
- 5
小判型に成型する。フライパンに油を熱して、表面がカリッとするまで焼く。
- 6
弱火にして、☆を合わせたたれを回し入れて完成♪
コツ・ポイント
納豆は火にかけると独特のにおいが広がります…気になる場合は、納豆をざるに入れてぬるぬるを洗い落とすと軽減します。おからの水分によって、食感が変わります。水分を飛ばして片栗粉を多めにすると食べごたえ↑↑、しっとりにするなら豆乳を足します。
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