黒酢で酢大豆

rakuen
rakuen @cook_40051373

炒って漬けるだけ♫
このレシピの生い立ち
酢大豆を黒酢で作りたくて。

黒酢で酢大豆

炒って漬けるだけ♫
このレシピの生い立ち
酢大豆を黒酢で作りたくて。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. 大豆 250g
  2. 黒酢 300ml
  3. はちみつ 40g

作り方

  1. 1

    フライパンで大豆を炒る。焼き色が付いたらOK。

  2. 2

    調味料を瓶、或いはタッパーなどに入れ混ぜる。そこに1の大豆を入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

  3. 3

    大豆が酢を吸って大きくなります。味が馴染むまで数日は瓶の上下を引っくり返すか、黒酢+蜂蜜を足す。

コツ・ポイント

日持ちするのでなくなったら、また炒り大豆や調味料を足していけます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
rakuen
rakuen @cook_40051373
に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ