すももジュレ
akubi姫 @cook_40054646
甘酸っぱい季節限定のすもも☆冷え冷えのぷるぷるを召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
妹がケーキ教室で習って作って来てくれて、とても美味しかったので、少しアレンジして作ってみました☆
今では、季節限定のお楽しみスイーツです(*^^*)
すももジュレ
甘酸っぱい季節限定のすもも☆冷え冷えのぷるぷるを召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
妹がケーキ教室で習って作って来てくれて、とても美味しかったので、少しアレンジして作ってみました☆
今では、季節限定のお楽しみスイーツです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
すもものヘタを取って、種に当たる位しっかり包丁で十文字を入れます。後でほぐすので、思い切り！
-
- 2
レンジでチンできる器（そのまま冷やします）に、1とAをすべて入れて、ラップをせずにレンジで５分。
- 3
別に☆を混ぜ合わせて、10分おいてふやかし、レンジで40秒チン！しっかり溶かします。
- 4
すももをレンジから出し皮を剥いていき、実をくずしながら種をとる。皮は、切れ目があるから簡単に剥けます。熱いので注意！
- 5
4に3のゼラチンを混ぜ入れて、Bのリキュールを入れて軽く混ぜたら粗熱を取って、ラップをし冷蔵庫へ！
-
- 6
しっかり冷えたら、スプーンで取り分けて、冷え冷えぷるぷるをいただきます(o^^o)
-
コツ・ポイント
☆訂正！ゼラチンは40秒チンです！ごめんなさい〜
☆皮をはずす時、かなり熱いので火傷に注意です！
☆リキュールは、オレンジ系ならなんでも大丈夫です。ちなみに、オレンジキュラソーはクッキング用の小瓶で250円位で手に入ります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926643
