☽☼超簡単♪エッグベネディクト

yummysunny
yummysunny @yoko_an

★話題のレシピ入り★材料は特別なものはなし。簡単にお手軽に出来るエッグベネディクトです♪

このレシピの生い立ち
最近ポーチドエッグのつくれぽを頂くことが多く、ポーチドエッグを使ったものが作りたくなって。

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このレシピの生い立ち
最近ポーチドエッグのつくれぽを頂くことが多く、ポーチドエッグを使ったものが作りたくなって。

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材料

一人分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. ベーコン 2枚
  3. ポーチドエッグ 1個
  4. とろけるスライスチーズ(出来ればチェダー 1枚
  5. 【ソース】 二人分くらい出来るかな?
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 卵黄 1個分
  8. 塩コショウ 適量
  9. レモン 小さじ1/2
  10. 溶かしバター 10グラム
  11. 仕上げに
  12. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは二等分に切り、こんがりとフライパンで焼く。

  2. 2

    ポーチドエッグを作っておく。
    簡単な作り方はレシピID : 17465465をよろしければご参考に。

  3. 3

    ソースを作る。
    バター以外の材料を混ぜる。
    バターは500w30秒ほど温めて溶かす。
    他の材料が入った器に少しずつ加える

  4. 4

    マフィンを半分に割り、トースターで3分ほど焼く。

  5. 5

    マフィン一枚の上にベーコン二枚ととろけるチーズを置き、その上にマフィンを置く。ベーコンを置き、ポーチドエッグを載せる。

  6. 6

    ソースをかけて、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

溶かしバターは少しずつ入れて混ぜること。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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