カリカリ!アーモンドクッキー♪
簡単＆おいしい＆覚えやすい分量。砂糖を限界まで減らしました。アーモンド使いで美容にも◎週２で焼き続けています。
このレシピの生い立ち
友人にアーモンドチュイールをおしえてもらってからしばらく作り続けていたのですが、バター砂糖大量使いで金銭的にも身体面でも痛手・・・。
最終的にバターなしになり、砂糖もグンと控えめでもおいしいクッキーができました。
カリカリ!アーモンドクッキー♪
簡単＆おいしい＆覚えやすい分量。砂糖を限界まで減らしました。アーモンド使いで美容にも◎週２で焼き続けています。
このレシピの生い立ち
友人にアーモンドチュイールをおしえてもらってからしばらく作り続けていたのですが、バター砂糖大量使いで金銭的にも身体面でも痛手・・・。
最終的にバターなしになり、砂糖もグンと控えめでもおいしいクッキーができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りいれ、泡だて器などでよく混ぜあわせる。（あわだてないように。混ぜるだけ）
- 2
そこへ砂糖を入れよく混ぜる。
- 3
小麦粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。（ふるわないとダマになりやすいです）
- 4
ここで泡だて器をゴムへらに持ち替え、（あれば）バニラエッセンスを数滴おとし、アーモンドを混ぜる。
- 5
天板にクッキングシートをしいて生地を流し入れ、薄く、うす～く伸ばす。ここらで1７0度設定にて予熱開始。
- 6
予熱完了したら170度で３０～３５分焼いてできあがり。
- 7
うちは2段焼きするので１6分で上下を入れ替えています。焼き時間含め、ご家庭のオーブンに合わせて調節してみてください。
- 8
焼きあがったら間髪入れずに包丁などでカットしてください。冷めると上手にカットできません。
- 9
おうち用ならカットせずに、冷めたらビニールに入れて適当に割って食べても♪
- 10
茶色くなるまでしっかり焼いてくださいね。
- 11
卵黄はこちらの
レシピID :17575450でちょうど使い切り＆とってもおいしいです♪
コツ・ポイント
ただ混ぜて焼くだけなので本当に簡単。小麦粉を入れた後も普通に混ぜて大丈夫です。（サックリ混ぜ・・とか気にしなくてＯＫ）生地を伸ばすときはとにかく薄く！限界まで挑戦してください(笑)アーモンドは乾煎りしないかわりに低温でじっくり焼いています。
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