梅マヨの酸味でどうぞ!ごぼうサラダ♬

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
ごぼうは水溶性と不溶性の食物繊維を含んでおり、血中コレステロール値を下げて、腸内環境を整える効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
梅マヨの酸味でどうぞ!ごぼうサラダ♬
ごぼうは水溶性と不溶性の食物繊維を含んでおり、血中コレステロール値を下げて、腸内環境を整える効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにする。胡瓜は千切りにする。ツナ水煮は水気を切る。しそも洗って水気をきる。
- 2
ささがきにしたごぼうは熱湯で歯ごたえが残る程度にゆでる。
- 3
梅マヨの材料を合わせ、しそ以外の具材と混ぜ合わせる。
- 4
皿にしそを敷き、3を盛りつける。
コツ・ポイント
ごぼうの食感を残して調理することで、噛む回数が増え、満腹感もアップします。
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